Trao đổi với Thanh Niên, chị Huỳnh Ngọc Trân, đại diện Hội An Street cho biết với mong muốn giới thiệu văn hóa Việt với du khách, đặc biệt là du khách quốc tế, nhà hàng đã tái hiện không gian yên tĩnh của phố cổ Hội An, với những đặc trưng ba miền Việt Nam.b29