Theo trang The Charlotte Observer, chủ của Central Tea House là ông Phu Trinh, người đã chuyển đến Charlotte gần 2 thập niên trước. Thời thơ ấu, ông Trinh ở bang Virginia, nhưng ông không nhớ gì nhiều ngoài việc cha mẹ đã rất vất vả và ông rất cô đơn. Do đó, ông Trinh rất ngạc nhiên vì sự đông đảo của cộng đồng người Việt tại Charlotte. Trong thời gian ở đây, ông Trinh nhận thấy giới trẻ muốn có nhiều lựa chọn hơn cho món trà sữa, còn người lớn tuổi muốn món ăn Việt. Vì vậy, tháng 3.2019, Central Tea House ra đời và trở nên chật kín các gia đình gồm nhiều thế hệ khác nhau vào mỗi cuối tuần.một đấu một