Được xuất bản trong tháng 4 này, Ever-Green Vietnamese là quyển sách nấu ăn thứ bảy của bà Nguyen, hiện là cây bút cộng tác trang ẩm thực của tờ The New York Times. Sách bao gồm hơn 125 công thức cho những món ăn mùi vị đặc trưng của người Việt mà người nước ngoài ít biết đến. Các món ăn trong sách chủ yếu sử dụng những nguyên liệu như rau cải và hải sản tươi sống thay cho nguyên liệu thịt. Từ món phở chay với món nước lèo ngọt ngào vị nấm đến món bánh trái cây với gia vị từ tiêu đen, đinh hương và cà phê espresso, quyển sách được cho có thể thay đổi quan niệm lâu nay của người phương Tây về ẩm thực Việt, từ đó thúc đẩy mọi người ăn rau nhiều hơn.setup phòng ngủ