Cũng theo chị Uyên, từ năm ngoái, sau khi khai trương Không gian văn hóa trà Long Đỉnh (xã Trạm Hành, TP.Đà Lạt, Lâm Đồng), chị bắt đầu mày mò, tìm hiểu, bắt tay vào "ẩm thực trà". Nói thì nghe đơn giản nhưng thực tế bắt tay vào làm thì "năm lần, bảy lượt" hư lên, hỏng xuống mới thực hiện thành công, tạo ra công thức, cách chế biến đi vào bài bản.nằm mơ thấy rắn đuổi theo mình